Três perguntas a Luís Vieira

Luís Vieira, produtor da Quinta do Gradil 

Quem é o Luís Vieira?

Jovem empresário que não consegue estar quieto. Aos 5 anos caiu num depósito de vinho, e só não se afogou porque um colaborador do pai e do avô na altura o salvou. Ficou-lhe eternamente agradecido, de tal forma que ainda hoje é seu colaborador na Unidade de Engarrafamento do Grupo, em Alcobaça.

Depois da Quinta do Gradil, a parte Industrial, depois a constituição da Parras Wines e agora mais recentemente a Herdade da Candeeira no Alentejo.

O futuro ainda está ainda em aberto mas são muitas as possibilidades em análise, o objetivo é chegar ao TOP 5 dos Vinhos de Portugal.

É produtor de vinho mas gosta mais de cerveja e para mal dos seus pecados não pode beber muito vinho tinto. Ainda bem que prefere os brancos.

Um vinho e o prato que melhor o acompanha?

Quinta do Gradil Reserva 2015 branco com Vieiras braseadas em puré de pera rocha  – uma receita do nosso Chef Daniel Sequeira que toma conta do Restaurante da Quinta do Gradil.

Dicas para melhorar a experiência com o vinho?

O serviço sem dúvida.

Um vinho Quinta do Gradil para:

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Quinta do Gradil Espumante

Guardar e beber daqui a 10 anos:

Quinta do Gradil Tannat 2014 tinto

Levar para uma ilha deserta:

Aguardente XO

Para um momento especial:

Quinta do Gradil Reserva 2014 tinto

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