Três perguntas a Jorge Moreira

Enólogo dos vinhos Poeira

Quem é o Jorge Moreira?

Sou um enólogo muito afortunado, apaixonado pelo que faço e com o enorme privilégio de trabalhar em empresas com realidades e características muito distintas. Num dia faço um lote de mil litros e no outro um de 1 milhão.

Um vinho e o prato que melhor o acompanha?

O Poeira Tinto 2014 fica muito bem com lombinhos de carne Maronesa.

Grelhados e temperados com flor de sal e azeite poeira. Com umas batatas gratinadas em natas e pimenta a acompanhar.

Dicas para melhorar a experiência com o vinho?

A temperatura e os copos são fundamentais.

A decantação também ajuda a que o vinho se mostre em pleno.

De resto, a melhor forma de se apreciar um vinho é mesmo com boa comida e excelente companhia.

Um vinho Poeira para:

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Poeira Tinto 2011

Guardar e beber daqui a 10 anos:

Poeira Tinto 2011

Levar para uma ilha deserta:

 Poeira Tinto 2011

Para beber enquanto cozinha:

Pó de Poeira Branco 2013

Para o final do dia:

 Poeira Branco 2015

Da cave para beber agora:

Poeira tinto 2007

Para um momento especial:

 Poeira Ímpar 2009

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