Três Perguntas a Ana Hespanhol

Ana Hespanhol, produtora MHespanhol

Quem é a Ana Hespanhol?

A Ana é uma sonhadora.

A mais nova das Marias, (para quem já as conhece pelo Zimbro) e a filha do Manel (Pinto Hespanhol – para tantos mais que o conheceram pelos seus feitos e do Calços do Tanha).

Da Régua, passou pelo Porto, emancipou-se em Dublin, deu a volta ao mundo para perceber que o melhor lugar era o Douro, junto da sua “tribo”.

Em 2001 tudo isto pareceria muito estranho, mas a verdade é que agora passa o seu tempo entre Alijó e o Tua dedicada a aprender o vinho e a vinha, e acima de tudo a descobrir o Zimbro.

Um vinho e o prato que melhor o acompanha?

Arroz, de preferência malandro, polvo, marisco ou tomate. O que tiver mais fresco.

O vinho vai variando mas gosto sempre do vinho da Casa!

Uma boa surpresa do DOC&Lei da Terça: Robalo no seu habitat acompanhado por Conceito branco 2011 e Grau Baumé rosé 2014

Dicas para melhorar a experiência com o vinho?

Beber com família e amigos e fugir de temperaturas altas.

Um vinho MHespanhol para:

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Zimbro 2013 tinto

Guardar e beber daqui a 10 anos:

Uma magnum de Zimbro 5 Marias 2014 tinto

Levar para uma ilha deserta:

Grau Baumé 2014 rosé

Para beber enquanto cozinha:

Zimbro Reserva 2010 branco

Da cave para beber agora:

Calços do Tanha Tinta Amarela 2005 tinto

Para um momento especial:

Zimbro Grande Reserva 2009 tinto

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