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Herdade Grande 2017 (Branco)

REF: HG022 Categoria:

Vinho produzido a partir de uvas colhidas manualmente às primeiras horas do dia, seguindo de imediato para a adega, onde foram cuidadosamente selecionadas num tapete de escolha. Foi feita uma prensagem suave, com breve maceração pelicular, de forma a extrair mais aromas primários. O mosto foi clarificado de forma estática a 10o, numa cuba de inox, onde fermentou de seguida a temperaturas entre os 13oC e 14oC. De aspeto límpido e brilhante, apresenta uma bela tonalidade citrina, muito apelativa com ligeiros laivos amarelados. No nariz sobressaem aromas frutados, onde predominam os frutos tropicais complementados por notas cítricas, com toque suave a tosta. No palato aparece redondo, com sabor rico a fruta tropical, pêssego e maracujá e breves nuances a mel. Acidez bem balanceada, boa estrutura e untuosidade com final fino e persistente. Sugere-se que a degustação deste vinho seja iniciada com uma sapateira requintadamente recheada ou camarões grelhados.Depois de desfrutar deste primeiro momento, prossiga com um delicioso robalo grelhado ou um bife de atum acompanhado de uma generosa salada mista. Temperatura de consumo aconselhada 8o a 10oC.


Legenda
  • RP - Robert Parker
  • VGE - VINHO - Grandes Escolhas
  • WS - Wine Spectator
  • EV - Essência do Vinho
  • WE - Wine Enthusiast
  • JPM - João Paulo Martins
  • DM - Decanter Magazine
  • BC - Boa Compra
  • DA - Decanter Awards
  • BE - Boa Escolha
  • RV - Revista de Vinhos
  • ARV - Antiga Revista de Vinhos
  • CMB - Concurso Mundial de Bruxelas
  • CVP - Concurso Vinhos de Portugal
Castas:
Alcool: