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Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 10 Anos 2002 (Fortificado)

REF: BA003 Categoria:

Esta marca é sempre produzida com 100% de uvas da casta Moscatel de Setúbal das nossas vinhas localizadas nas colinas argilo-calcárias da Serra da Arrábida em Azeitão. Nesta vindima de 2002 foram selecionadas uvas da Serra da Ursa, vinha plantada em 1980 que pela sua localização em altitude, orientação, virada a norte e idade, produz uvas Moscatel de Setúbal com maturações lentas, isto é, não só com riqueza em açúcar mas também ricas em acidez natural e maturação fenólica completa. A tecnologia de vinificação usada é a mais tradicional, que passa por uma curta fermentação em contacto com as películas, então parada com adição de aguardente vínica selecionada. O vinho fica em maceração até ao fim do inverno (5 a 6 meses), conseguindo-se uma extração total de aromas e sabores. É então trasfegado e as suas massas prensadas. Seguidamente estagia em pequenos barris de carvalho, colocados em armazéns especiais onde se verificam grandes amplitudes térmicas. Estas condições de envelhecimento provocam uma concentração e intensidade dos aromas e sabores, o que vem acentuar ainda mais a personalidade única destes vinhos generosos.


Legenda
  • RP - Robert Parker
  • VGE - VINHO - Grandes Escolhas
  • WS - Wine Spectator
  • EV - Essência do Vinho
  • WE - Wine Enthusiast
  • JPM - João Paulo Martins
  • DM - Decanter Magazine
  • BC - Boa Compra
  • DA - Decanter Awards
  • BE - Boa Escolha
  • RV - Revista de Vinhos
  • ARV - Antiga Revista de Vinhos
  • CMB - Concurso Mundial de Bruxelas
  • CVP - Concurso Vinhos de Portugal


Outras Prémios
2002:Decanter Asia Wine Awards - Medalha de Platina/Melhor Vinho Fortificado Doce do Concurso (2016) Colheita de 2001:Monde Selection - Bruxelles - Gold Medal (2015)Decanter World Wine Awards - Silver Medal (2015)IWC - Silver Medal (2015)Concurso de Vinhos da Península de Setúbal - Gold Medal (2015) International Wine & Spirits Competition - Silver Medal(2015)
Castas: Moscatel de Setúbal
Alcool: 13%