Três Perguntas a António Maçanita

Produtor e enólogo, António Maçanita WineMaker

Quem é o António Maçanita ?

 

Sou filho de mãe Alentejana, pai Açoriano e avô Algarvio, nascido em Lisboa.

Fui ginasta desportivo, dos 6 aos 16 anos e cheguei a representar Portugal, depois jogador de rugby onde também cheguei a fazer parte das seleções de juniores.

Tive e tenho como hobbies bodyboard e caça submarina.

Sempre fui forte em ciências e licenciei-me em Agro-Industrial no Instituto Superior de Agronomia em Lisboa, onde no 2º ano me mordeu o bicho da viticultura.

Tentei em 2000 plantar uma vinha nos Açores, mas foi queimada por uma tempestade de mar: Fui estagiar para a Califórnia em 2001 e 2002, depois Austrália em 2003, ano em que arranquei o projeto da Malhadinha Nova e também fui trabalhar para o Lynch Bages em Bordéus.

De regresso a Portugal, com pouco dinheiro, emprestado, comprei umas uvas em conjunto com o David Booth um viticultor e amigo e é assim nasce a FITAPRETA no Alentejo.

Depois seguiram-se os projectos de consultoria, em 2005 a Quinta de Sant’Ana, Arrepiado Velho, Cem Reis, entre outros, e ainda revolução do Algarve em 2006: João Clara, Cabrita,  Paxá, Quinta do Francês.

Em 2007 conheço o Filipe Rocha e iniciei uma colaboração anual com a Escola de Hotelaria dos Açores, região na qual sempre quis fazer um trabalho.

Em 2010 surge a oportunidade de lançar uma colaboração para me envolver no projecto de recuperação do Terrantez do Pico, casta autóctone e única no mundo, à data quase em extinção e desconsiderada pelos locais, e que hoje é uma casta respeitada, fora de risco e que produz vinhos de exceção.

Ainda nos Açores, em 2013, proponho lançar um projeto de consultoria gratuita para todos os produtores do Pico que é apenas aceite pelo Paulo Machado. Nessa vindima fizemos o nosso primeiro vinho em conjunto, com outra casta autóctone e única no mundo, o Arinto dos Açores, ainda sob o nome da Fitapreta.

Em 2014, os três fundamos a Azores Wine Company.

Entretanto, em 2011, a minha irmã Joana Maçanita desafia-me para começarmos a fazer vinhos em conjunto no Douro, um projeto em franco crescimento e no qual nos temos divertido muito.

Um vinho e o prato que melhor o acompanha?

Rosé da Fita Preta com o caril de domingo, preparado pela minha mulher!

A receita é segredo…

Dicas para melhorar a experiência com o vinho?

Beber o que se gosta e evitar papagaismo!

Um vinho António Maçanita WineMaker para:

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Rosé Vulcânico 2016 

Guardar e beber daqui a 10 anos:

Preta – Homenagem David Booth – 2013

Levar para uma ilha deserta:

Um vinho? O Verdelho 10 anos, que dá para abrir e ir bebericando ao longo de anos.

Para beber enquanto cozinha:

Quase sempre brancos de frescura, como Fita Preta Branco, Maçanita Branco ou, claro, um Branco dos Açores!

 

Para o final do dia:

Uma bela mini 🙂

Da cave para beber agora:

 Branco de Talha 2010

Para um momento especial:

 Espumante de Terrantez do Pico 2011 – fizemos 100 garrafas…

50 Great Portuguese Wines by Julia Harding MW

50 Great Portuguese Wines by Julia Harding MW

As 50 escolhas pela Master of Wine Julia Harding

Aqui fica a lista de premiados.

Vinho Tipo Região
Quinta das Bageiras Grande Reserva Bruto Natural 2003 Espumante Bairrada
Adega de Monção 2011 Vinho Verde  Branco Vinho Verde
Afros Loureiro 2009 Branco Vinho Verde
Biomanz Dona Fátima Jampal 2011 Branco Lisboa
Casal Figueira António 2011 Branco Lisboa
Dominó Monte das Pratas Branco 2010 Branco Alentejo
Filipa Pato FP 2011 Branco Beiras
Fitapreta Palpite Reserva 2009 Branco Alentejo
Niepoort Coche 2010 Branco Douro
Quinta da Pellada Primus 2009 Branco Dão
Quinta das Maias Malvasia Fina 2011 Branco Dão
Quinta de La Rosa Branco 2010 Branco Douro
Quinta de Saes Reserva Encruzado 2010 Branco Dão
Quinta de Soalheiro Primeiras Vinhas 2010 Branco Vinho Verde
Quinta do Quetzal Reserva Antão Vaz 2009 Branco Alentejo
Rui Reguinga Terrenus 2010 Branco Alentejo
Vales de Ambrães Avesso 2011 Branco Vinho Verde
Van Zellers VZ 2010 Branco Douro
Wine & Soul Guru 2008 Branco Douro
Campolargo Alvarelhão 2011 Tinto Bairrada
Casa da Passarela Vinhas Velhas 2008 Tinto Dão
Casca Wines Monte Cascas Ramisco 2009 Tinto Colares
Dulcineia dos Santos Ferreira Sidónio de Sousa Garrafeira 2005 Tinto Bairrada
Esporão TN 2008 Tinto Alentejo
Filipa Pato Calcário 2010 Tinto Bairrada
Julia Kemper 2009 Tinto Dão
Luis Pato Quinta da Ribeirinha Pé Franco 2011 Tinto Beiras
Niepoort Robustus 2007 Tinto Douro
Poeira 2009 Tinto Douro
Quinta da Gaivosa Abandonado 2009 Tinto Douro
Quinta da Palmirinha Vinhão 2010 Tinto Vinho Verde
Quinta das Maias Jaen 2008 Tinto Dão
Quinta de Chocapalha CH Touriga Nacional 2008 Tinto Lisboa
Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2009 Tinto Douro
Quinta do Escudial Vinhas Velhas 2007 Tinto Dão
Quinta do Mouro Touriga Nacional 2006 Tinto Alentejo
Quinta do Noval 2008 Tinto Douro
Quinta do Vale Meão 2009 Tinto Douro
Quinta do Vallado Sousão 2009 Tinto Douro
Quinta dos Barreiros Gravato Vinhas Velhas 2008 Tinto Beira Interior
Quinta Lagoalva de Cima Grande Escolha Alfrocheiro 2008 Tinto Tejo
Ramos Pinto Duas Quintas Reserva 2009 Tinto Douro
Sonho Lusitano Pedra e Alma 2009 Tinto Alentejo
Symington Family Estates Altano Quinta do Ataíde Reserva Touriga Nacional 2008 Tinto Douro
Valle Pradinhos Porta Velha 2009 Tinto Trás-os-Montes
Wine & Soul Quinta da Manoella VV 2009 Tinto Douro
Herdade do Mouchão Mouchão Licoroso 2006 Fortificado Alentejo
Casa Agrícola Horácio Simões Excellent Moscatel Roxo NV Fortificado Setúbal
Jose Maria da Fonseca Alambre 20 Anos Fortificado Setúbal
Adriano Tiago Tiagos Moscatel Superior 1993 Fortificado Setúbal

Se não estivesse no mundo dos vinhos, onde estaria?



Novos Lançamentos – António Maçanita Winemaker

A Fitapreta Vinhos anuncia o lançamento dos seus novos vinhos signature series, nomeadamente o “Baga ao Sol 2014”. Carismática e famosa pela sua frescura e rusticidade, a Baga marca tanto um estilo de vinho como a identidade de toda uma região. Este vinho é o primeiro 100% Baga produzido no Alentejo, e ensaia a casta mais a sul, onde o xisto, sol e o calor, permitiram outros patamares de maturação. O resultado… é a Baga como nunca a provámos, sem nunca deixar de ser ela própria.

Fresco e perfeito para o Verão , chega também o “Rosé da Fitapreta Cuvée edição nº 2”. Um Rosé “não datado” que junta a frescura das colheita mais jovens, com a complexidade do estágio sobre borra, que apenas as colheitas mais antigas podem dar. Fino e complexo, sem nunca deixar de ser fresco e simples, como um grande Rosé deve ser.

Ambos chegarão ao mercado na semana de 9 a 14 de Junho.

Dos Açores chegam pela Azores Wine Company, o “Terrantez do Pico 2016”, feito a partir de uvas maiori-tariamente vindimadas na ilha de São Miguel e transportadas para ilha do Pico, este vinho apresenta-se fresco, com boa acidez e uma grande componente salina.
Chega também o “Verdelho o Original 3 Ilhas 2016,” este vinho, fresco mineral e salino, tem a matriz das castas e Terroir Açorianos, mas com um aroma mais exuberante, mais tropical, mais ananás e maracujá, de fruta fresca com acidez, este Verdelho é o “Original”, o das ilhas, o da frescura e da salinidade.

Vai ser lançado ainda o “Arinto dos Açores Sur Lies 2016”, Arinto dos Açores é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores, apresenta aroma mineral puro, citrino, com notas de toranja. Ataque tenso, fresco com uma mineralidade e acidez muito presentes, boa persistência e notas salinas.
Este vinho é designado como Sur lies (sobre borras), transfega após 24h para cubas de fermentação de 600-1000l deitadas como barricas, sendo os mostos durante a fermentação sujeitos a “battônage”.

Estes vinhos dos Açores chegarão ao mercado na primeira semana de Agosto.

Concurso de Vinhos de Portugal 2017


Foram divulgados os resultados do Concurso de Vinhos de Portugal 2017

Aqui ficam as medalhas dos vinhos presentes no Adegga WineGuide

Vinho Tipo Medalha
Kopke Colheita 1967 Fortificado Melhores do Ano
Cálem Colheita 1961 Fortificado Grande Ouro
Chryseia 2014 Tinto Grande Ouro
Kopke Colheita 1967 Fortificado Grande Ouro
Monte Da Ravasqueira Touriga Franca 2013 Tinto Grande Ouro
Quinta Do Carmo Reserva 2012 Tinto Grande Ouro
Altano Biológico 2015 Tinto Ouro
Casa Das Gaeiras Vinhas Velhas 2015 Tinto Ouro
Dona Maria 2014 Tinto Ouro
Duorum Vintage 2011 Fortificado Ouro
Esporão Reserva 2015 Branco Ouro
Fita Preta 2015 Tinto Ouro
Graham’s 1972 Fortificado Ouro
Kopke Colheita 1967 Fortificado Ouro
Kopke Colheita 1981 Fortificado Ouro
Monte Da Ravasqueira Syrah-Viognier 2013 Tinto Ouro
Olho De Mocho 2016 Branco Ouro
Prazo De Roriz 2015 Tinto Ouro
Quinta Do Carmo Reserva 2015 Branco Ouro
Warre’s 1980 Fortificado Ouro
Aliança Baga Bairrada Reserva 2014 Espumante Prata
Altano 2016 Branco Prata
Barros Colheita 1974 Fortificado Prata
Burmester 40 Yo Tawny Fortificado Prata
Carm CM 2015 Branco Prata
Catarina 2016 Branco Prata
Cortes De Cima 2013 Tinto Prata
Defesa do Esporão 2016 Branco Prata
Dona Maria 2016 Rosé Prata
Dow’s 2000 Fortificado Prata
Duorum Colheita 2015 Tinto Prata
Grande Rocim 2013 Tinto Prata
Herdade Grande Reserva 2014 Branco Prata
JP Azeitão 2016 Rosé Prata
Kopke 40 Yo White Fortificado Prata
Marquês De Borba 2016 Branco Prata
Marquês De Borba 2015 Tinto Prata
Messias 1968 Fortificado Prata
Monte Da Ravasqueira Reserva 2014 Tinto Prata
Monte Velho 2016 Branco Prata
Mula Velha Premium 2015 Tinto Prata
Palpite 2014 Tinto Prata
Quatro Castas 2015 Tinto Prata
Quinta Do Ataíde Vinha Do Arco 2014 Tinto Prata
Quinta Do Gradil Tannat 2015 Tinto Prata
Quinta Sobreiró Reserva 2016 Branco Prata
Serras De Azeitão 2016 Branco Prata
Tinto Da Ânfora 2014/td> Tinto Prata

Consultar todos os premiados aqui

Concours Mondiale de Bruxelles 2017

Foram divulgados os resultados do Concours Mondiale de Bruxelles 2017

Aqui ficam as medalhas dos vinhos presentes no Adegga WineGuide

Vinho Tipo Medalha
Herdade do Rocim Alicante Bouschet 2015 Tinto Grand Gold
Kopke Colheita 1937 Fortificado Grand Gold
Kopke Colheita 1967 Fortificado Grand Gold
Sexy 2015 Tinto Grand Gold
Barros 1974 Fortificado Gold
Burmester 40 Years Old Tawny Fortificado Gold
Cálem 1961 Fortificado Gold
Chaminé 2015 Tinto Gold
Cortes de Cima Homenagem A Hans Christian Andersen 2013 Tinto Gold
Kopke 1981 Fortificado Gold
Kopke 30 Years Old White Fortificado Gold
Marquês de Borba 2015 Tinto Gold
Marquês de Borba 2016 Branco Gold
Porto Messias 1968 Fortificado Gold
Quinta do Gradil Chardonnay 2016 Branco Gold
Quinta do Sobreiró de Cima Vinha de Rio Torto 2007 Tinto Gold
Triunvirato Nº 4 Tinto Gold
Vinha do Bispado 2015 Tinto Gold
Soalheiro Alvarinho 2016 Branco Silver
Castelo do Sulco 2016 Branco Silver
Conde Vimioso Reserve 2014 Tinto Silver
Cortes de Cima 2013 Tinto Silver
Cortes de Cima Reserva 2012 Tinto Silver
Cortes de Cima Syrah 2014 Tinto Silver
Cortes de Cima Touriga Nacional 2014 Tinto Silver
Desafinado 2014 Tinto Silver
Esporão Reserva 2015 Branco Silver
Esporão Reserva 2013 Tinto Silver
Fitapreta 2015 Tinto Silver
Guarda Rios Signature 2016 Tinto Silver
Maria Mora Reserva 2014 Tinto Silver
Mariana 2016 Branco Silver
Marquês D`Almeida 2013 Tinto Silver
Monte Velho 2016 Branco Silver
Morgadio de Mora Reserva 2014 Tinto Silver
Pera Doce Tinto, Signature 2015 Tinto Silver
Quinta do Sobreiró de Cima Reserva da Familia 2004 Tinto Silver
Ramos Reserva 2015 Tinto Silver
Ribeiro Santo Encruzado 2016 Branco Silver
Vila Santa Reserva 2014 Tinto Silver
Vinha da Urze Reserva 2014 Tinto Silver
Vinha do Bispado Reserva 2013 Tinto Silver

Consultar todos os premiados aqui

Concurso IWC 2017

Foram divulgados os resultados do Concurso IWC – International Wine Challenge 2017

Aqui ficam as medalhas dos vinhos presentes no Adegga WineGuide

Vinho Tipo Medalha
Esporão Reserva 2015 Branco Trophy
Cortes de Cima Touriga Nacional 2014 Tinto Trophy
Burmester Tordiz Porto 40 Year Old Tawny Fortificado Trophy
Kopke Porto 40 Years Old White Fortificado Trophy
Kopke Porto Colheita 1957 Fortificado Trophy
Poças 20 Years Old Tawny Fortificado Trophy
Esporão Reserva 2015 Branco Gold
Cortes de Cima Touriga Nacional 2014 Tinto Gold
Esporão Reserva 2014 Tinto Gold
Tinto da Ânfora 2014 Tinto Gold
Barros Porto Colheita 1974 Fortificado Gold
Burmester Tordiz Porto 40 Year Old Tawny Fortificado Gold
Cálem Porto Colheita 1961 Fortificado Gold
Kopke Porto 40 Years Old White Fortificado Gold
Kopke Porto 40 Years Old Tawny Fortificado Gold
Kopke Porto Colheita 1967 Fortificado Gold
Kopke Porto Colheita 1937 Fortificado Gold
Kopke Porto Colheita 1957 Fortificado Gold
Poças Colheita 1995 Fortificado Gold
Poças 20 Years Old Tawny Fortificado Gold
Poças 30 Years Old Tawny Fortificado Gold
Poças 40 Years Old Tawny Fortificado Gold
Quinta dos Malvedos Vintage Port 2004 Fortificado Gold
Catarina 2016 Branco Silver
Cortes De Cima Alvarinho 2015 Branco Silver
Esporão Verdelho 2016 Branco Silver
Maçanita 2016 Branco Silver
Mariana 2016 Branco Silver
Lavradores de Feitoria 2016 Branco Silver
Altano Douro Organic 2015 Tinto Silver
Cortes de Cima Reserva 2012 Tinto Silver
Cortes de Cima Homenagem a Hans Christian Andersen 2013 Tinto Silver
D by Duorum 2015 Tinto Silver
Duorum Colheita 2015 Tinto Silver
Fitapreta 2015 Tinto Silver
Herdade Grande Tinto Grande Reserva 2012 Tinto Silver
Maçanita 2015 Tinto Silver
Quinta do Ataide 2014 Tinto Silver
Quinta do Ataide Vinha do Arco 2014 Tinto Silver
Quinta do Carmo 2013 Tinto Silver
Sexy 2014 Tinto Silver
Três Bagos Grande Escolha 2011 Tinto Silver
Três Bagos 2015 Tinto Silver
Barros Porto 20 Years Old Tawny Fortificado Silver
Cockburn’s Special Reserve Port Fortificado Silver
Graham’s 20 Year Old Tawny Fortificado Silver
Graham’s 10 Year Old Tawny Fortificado Silver
Graham’s Six Grapes Reserve Port Fortificado Silver
Kopke Porto 30 Years Old White Fortificado Silver
Kopke Porto Colheita 1981 Fortificado Silver
Poças Colheita 2003 Fortificado Silver
Poças Colheita 1967 Fortificado Silver
Poças Colheita 1992 Fortificado Silver
Poças 10 Years Old Tawny Fortificado Silver
Quinta do Bomfim Vintage Port 2005 Fortificado Silver
J.P. Ramos Alvarinho 2016 Branco Bronze
Alves Vieira 2016 Branco Bronze
Cortes De Cima 2015 Branco Bronze
Esporão Duas Castas 2016 Branco Bronze
Monte Velho 2016 Branco Bronze
Quinta da Garrida 2016 Branco Bronze
Quinta do Sobreiró de Cima Reserva 2016 Branco Bronze
Altano Douro Reserva 2014 Tinto Bronze
Alves Vieira 2016 Tinto Bronze
Carm Reserva 2013 Tinto Bronze
Carm Grande Reserva 2014 Tinto Bronze
Chaminé 2015 Tinto Bronze
Conde Vimioso 2015 Tinto Bronze
Cortes De Cima Syrah 2013 Tinto Bronze
Cortes De Cima 2012 Tinto Bronze
Cortes de Cima Aragonez 2014 Tinto Bronze
Cortes de Cima Syrah 2014 Tinto Bronze
Dom Rafael 2013 Tinto Bronze
Dona Maria 2014 Tinto Bronze
Esporão Colheita 2015 Tinto Bronze
Esporão Quatro Castas 2015 Tinto Bronze
Guarda Rios 2015 Tinto Bronze
Loios 2015 Tinto Bronze
Herdade do Rocim Touriga Nacional 2015 Tinto Bronze
Herdade do Rocim Alicante Bouschet 2015 Tinto Bronze
Monte Da Ravasqueira 2015 Tinto Bronze
Monte Velho 2016 Tinto Bronze
Ponte Das Canas 2012 Tinto Bronze
Prazo de Roriz 2015 Tinto Bronze
Pouca Roupa 2015 Tinto Bronze
Quinta Do Sobreiró De Cima – Cabernet Sauvignon 2015 Tinto Bronze
Quinta do Sobreiró de Cima 2016 Tinto Bronze
Quinta dos Murças Minas 2015 Tinto Bronze
Tons de Duorum 2015 Tinto Bronze
Vale De Cavalos 2015 Fortificado Bronze
Cálem Porto Colheita 2000 Fortificado Bronze
Graham’s Late Bottled Vintage 2011 Fortificado Bronze
Poças LBV 2012 Fortificado Bronze
Quinta Do Sagrado Fine Ruby Fortificado Bronze
Warre’s Bottle Aged Late Bottled Vintage 2004 Fortificado Bronze

Consultar todos os premiados aqui

Adegga lança novo Guia de Vinhos com mais de 300 referências para provar em 2017

Adegga lança novo Adegga WineGuide com todas as novidades, os prémios, as medalhas e pontuações de 33 produtores seleccionados pelo Adegga.

O Adegga WineGuide disponibiliza em vários formatos, acessíveis e fáceis de consultar, as informações de mais de 300 vinhos, entre os 5 € e os 50 €, recomendados para provar em 2017.

O Adegga WineGuide 2017 existe, a partir de hoje, em 4 formatos distintos:

  • Em formato digital, no site do Adegga onde a informação de todos os produtores e dos mais de 300 vinhos está disponível para desktop e dispositivos móveis.
  • Em Versão impressa, entregue a todos os participantes nos eventos Adegga WineMarket, a começar já no próximo evento no Porto.
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